藻のすごい青汁使用 | 森の緑のケーク・サレ レシピ

森の緑のケーク・サレ 藻のすごい青汁入り

材料と作り方



  • 材料 18×8×h6㎝のパウンド型1台分

    藻のすごい青汁 1袋(3g)
    ・薄力粉 100g
    ・ベーキングパウダー 小さじ1
    ・卵 2個(L玉)
    ・(A)牛乳 50cc
    ・(A)ピザ用チーズ(シュレットチーズ、とろけるチーズでも代替可) 50g
    ・(A)オリーブオイル 50cc
    ・(A)塩 小さじ1/4
    ・(A)ブラックペッパー お好みの量
    ■フィリング(合計100g位が目安)
    ・ブロッコリー 1/3個
    ・カリフラワー 1/3個
    ・パプリカ 1/4個
    ■トッピング
    ・プチトマト 3個
    ・ズッキーニ 1/6個
    ・パプリカ 1/6個



    下準備と作り方

    下準備
    ① ブロッコリーとカリフラワーを小房に分けて蒸しておく
    ② プチトマトを横半分に切っておく
    ③ パプリカを1㎝×2㎝(目安)に切っておく
    ④ ズッキーニを5㎜厚に切っておく
    ⑤ 粉類(藻のすごい青汁・薄力粉・ベーキングパウダー)をビニール袋に入れ、しっかりフリフリして混ぜておく
    ⑥ 型にオーブンシートを敷いておく
    ⑦ オーブンを220℃に予熱しておく

    作り方
    ① 大きめのボウルに卵を割り入れ菜箸でよく混ぜ、(A)の材料を入れて更に混ぜる。
    ② 袋に入った粉類をボウルに全て入れ、ゴムベラで切り混ぜる。
    ③ 型に生地の半分を流し入れ、ブロッコリー・カリフラワー・パプリカを並べる。
    ④ 残りの生地を全て流し入れ表面をゴムベラで整えて、プチトマト・ズッキーニ・パプリカを彩りよく飾る。
    ⑤ オーブンの温度を180℃に下げて50分焼成する。
    ⑥ 温かいうちにオーブンペーパーをはがし、網の上で粗熱をとる。
    220℃と高温にしている一番の理由は焼き色です。 周りの焼き色がしっかりつき、少しサクッとかためになると美味しくなります!



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レシピ開発者

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