リナブルー®　使用 　|　 レモンクリームチーズケーキ　ブルーラテ　レシピ

材料　１人分

◆レモンシロップ
・レモン汁　大さじ1/2
・オリゴ糖　40g
・アガー（ゼラチンでも代用可）　3.5g
・熱湯　35g
・リナブルー®（液体）　８滴（粉末で約0.1g）

◆クリームチーズケーキドリンク
・A：クリームチーズ　60g
・A：オリゴ糖　40g
・B：牛乳　50g
・B：生クリーム（動物性使用）　60g

◆トッピング
・泡立てた生クリーム（動物性使用）　適量
・クッキー　１枚
・リナブルー®（粉末）　お好み

作り方

１．ボールにレモン汁、オリゴ糖、アガーを混ぜます。
２・１の中に熱湯を入れ、よく混ぜます。
３・少し冷めたら、リナブルー®の液体を入れて混ぜたら冷蔵庫で冷まします。
４・別のボールの中にAを入れ混ぜ合わせた後にBを入れ混ぜます。
５・グラスに冷蔵庫で冷ましていたレモンシロップを流し入れます。
６・その後にクリームチーズケーキドリンクをレモンシロップが混ざらないように入れます。
７・泡立てた生クリームやリナブルー®（粉末）、クラッシュしたクッキーをお好みでトッピングして完成！


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