スピルリナ使用｜スピルリナ入り　りんご米粉パウンドケーキ　レシピ

材料　　17㎝パウンド型

・りんご（皮と芯を除く、１～２㎝の角切り）　250g
・きび砂糖（グラニュー糖でも代用可）　55g
・(a)無塩バター（室温に戻す）　40g
・(a)レモン汁　1/4個分
・(a)シナモン　少々（お好みで）
・(b)米粉　100g
・(b)ベーキングパウダー　3g
・卵（室温に戻す）　１個
・きび砂糖（グラニュー糖でも代用可）　80g
・こめ油（サラダ油でも代用可）　70g
・DICスピルリナ　パウダー　小さじ１

作り方

１．フライパンにきび砂糖55gを入れ中火できつね色になるまで焦がしたらりんごとaを入れ煮詰める。バットに広げて粗熱を取る。
２．卵をボウルに割りほぐし、きび砂糖80gを２回に分けて加え、 白っぽくなったらこめ油を少しずつ加えながら混ぜる。
３．更にスプーンでしっかり混ぜ合わせたbを加え、粉っぽさがなくなる程度にスパチュラで混ぜる。
４．３を80ｇ別の容器に移し、スピルリナパウダーを加えてしっかりと混ぜ込みグリーンの生地を作る。
５．３のベースの生地に荒熱が取れた１を入れてザックリと混ぜ合わせる。
６．型に５のベースの生地と４のグリーンの生地を交互に加え、竹串などでマーブル状になるように生地をならす。


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