ハロウィンパーティーも”藻”レシピで！ 藻類スピルリナ等を使った簡単レシピ集｜DICヘルスケア
-
ナチュラルなのにこの鮮やかさ藻類スピルリナから抽出した天然系の青色素「フィコシアニン」を粉末化。
米国、欧州でも安全性としようが認められた唯一の天然系青色素。アイス、ガム、キャンディーなど、様々な食品での使用実績もあります。
-
スピルリナとは
スピルリナは約30億年前に地球に誕生した最古の藻類といわれている食用藍藻の一種です。 ビタミン、ミネラル、アミノ酸等、50種以上の健康・栄養成分を含むことから「スーパーフードの王様」とも言われています。
成分の特徴
・アミノ酸バランスのすぐれたたんぱく質が55～70％と豊富
・クロロフィル、カロテノイドやフィコシアニンなどの植物性色素を含有
・β-カロテンが豊富、ビタミンＢ群などの補給にも
・鉄・カルシウムなどミネラルの補給に
・多価不飽和脂肪酸のγ-リノレン酸を含有
・消化吸収率が95％*と高く、含有成分が利用されやすい
(*)スピルリナ・動物試験
01栄養成分表示 1袋（5gあたり）
エネルギー：19kcal、たんぱく質：2.0g、脂質：0g、炭水化物：2.8g、食塩相当量：0.16g
02ご使用の目安
少量の水に溶かしてからご使用いただくと、均一で鮮やかな青色をお楽しみいただけます。
ご使用の目安は食品の重量比で0.1％です。
03ご使用上の注意
藻類由来色素のため、加熱や酸、光に弱く、調理後に退色することがあります。
衛生面と品質保持の面から乾燥した清潔なスプーンをご使用ください。
袋の開閉時に粉末の飛散にご注意ください。
開封後はチャックをしっかりとお閉めください。
04保存方法
直射日光、高温、多湿を避けて保管してください。