渋谷で出会える「飲める青空」！？
東京都渋谷区にあるMIYASHITA PARKは、「渋谷はアウェーな感じがしてちょっと苦手・・・」という人でも迷いようが無いくらい駅の近くにある商業施設です。
「PARK？なぜ公園？？」と気になって少し調べてみたら1953年に開設、その後1966年に東京初の屋上公園として整備された場所だと知ってびっくりしました。
こんな渋谷駅近くに公園があったなんて・・・田舎育ちの私にはびっくりです。
そのオシャレなエリアにあるMIYASHITA CAFÉ +softcreamに今回お邪魔してきました。
それは“公園”の名がつく商業施設内にある、“青空”を思わせる素敵で可愛いドリンク・・・詳しくご紹介します！
『スピルリナヨーグルトソフペチーノ』とは？
こちらです！
ソフペチーノは、ソフトクリームをつかったフローズンドリンクで、フレーバーは”ヨーグルト ＆ 生クリームミルク”、
カラーはスピルリナから抽出した「フィコシアニン」という青色 色素たんぱく質を製品化した『リナブルー®』を使っているので
この可愛さでいながら実はとてもナチュラルな夏にぴったりなドリンクです。
青って『何味？』
青色って非ナチュラルだと思われがちなので「その点、お客様からご質問されたりしますか？」とお聞きしたところ、
実は色より「何味ですか？」という質問の方が圧倒的に多いとか・・。
確かに青色って何から出来ているか多くの方がご存知ないし、実はこのスピルリナ青（フィコシアニン：リナブルー®）もそもそも味はしないですし・・・
味の想像、しづらいかもですね。
で、こちらの『スピルリナヨーグルトソフペチーノ』は何味かというと、ヨーグルト＆生クリームミルク味です。
想像以上にあっさりしていて、甘さが重いのは苦手・・・という方にも自信をもってオススメできる一品です。
ところで、『スピルリナ』って何？
『スピルリナヨーグルトソフペチーノ』のスピルリナってご存知ですか？
50種以上の健康・栄養成分を含む藍藻類（藻類）の一種です。
スピルリナは0.3～0.5mmという非常に小さいサイズの藻類ですが、その誕生はなんと今から約30億年前とも言われている生命力あふれる神秘的な藻類なのです。
そのスピルリナがもつ50種以上の健康・栄養成分の中に、この美しい青、リナブルー®の主原料である色素たんぱく質の一種、フィコシアニンが含まれています。
実はかなり前から冷菓・氷菓・ガム・キャンディーなどには使用されており、
ここ数年はアイシングクッキーやチョコレートの彩りとしても使っていただいています。
ということで・・・
是非みなさん、東京・渋谷にお越しの際は、
MIYASHITA CAFÉ+SOFTCREAMでスピルリナ青体験、してみてください。
MIYASHITA CAFEミヤシタカフェ＋ソフトクリーム
https://miyashitacafe.business.site/
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前６丁目２０−１０
MIYASHITA PARK South 2F 20200
