リナブルー®使用 レモンクリームチーズケーキ ブルーラテ

レモンの爽やかさが香る飲むチーズケーキブルーシロップを混ぜながらグラデーションを楽しんでください!

材料(1人分)


◆レモンシロップ
・レモン汁 大さじ1/2
・オリゴ糖 40g
・アガー(ゼラチンでも代用可) 3.5g
・熱湯 35g
リナブルー®(液体) 8滴(粉末で約0.1g)

◆クリームチーズケーキドリンク
A:クリームチーズ 60g
A:オリゴ糖 40g
B:牛乳 50g
B:生クリーム(動物性使用) 60g

◆トッピング
・泡立てた生クリーム(動物性使用) 適量
・クッキー 1枚
リナブルー®(粉末) お好み


動画で作り方をご紹介しています。是非ご覧ください。


作り方


①ボールにレモン汁、オリゴ糖、アガーを混ぜます。
②①の中に熱湯を入れ、よく混ぜます。
③少し冷めたら、リナブルー®の液体を入れて混ぜたら冷蔵庫で冷まします。
④別のボールの中にAを入れ混ぜ合わせた後にBを入れ混ぜます。
⑤グラスに冷蔵庫で冷ましていたレモンシロップを流し入れます。
⑥その後にクリームチーズケーキドリンクをレモンシロップが混ざらないように入れます。
⑦泡立てた生クリームやリナブルー®(粉末)、クラッシュしたクッキーをお好みでトッピングして完成!



今回使用した商品はこちら

リナブルー®について詳しくは、こちらをクリックしてください。


RECIPE開発者


スピルリナLABメンバー セラピスト 澤まりな先生
澤先生をはじめ、スピルリナLABの皆様の作品はこちらでもご紹介しています。