藻のすごい青汁使用　| 森の緑のケーク・サレ　レシピ

材料　18×8×ｈ6㎝のパウンド型1台分

・藻のすごい青汁　１袋（３ｇ）
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　小さじ１
・卵　２個（L玉）
・（A）牛乳　50ｃｃ
・（A）ピザ用チーズ（シュレットチーズ、とろけるチーズでも代替可）　50g
・（A）オリーブオイル　50cc
・（A）塩　小さじ1/4
・（A）ブラックペッパー　お好みの量
■フィリング（合計100g位が目安）
・ブロッコリー　1/3個
・カリフラワー　1/3個
・パプリカ　1/4個
■トッピング
・プチトマト　３個
・ズッキーニ　1/6個
・パプリカ　1/6個

下準備と作り方

下準備
① ブロッコリーとカリフラワーを小房に分けて蒸しておく
② プチトマトを横半分に切っておく
③ パプリカを１㎝×2㎝(目安)に切っておく
④ ズッキーニを5㎜厚に切っておく
⑤ 粉類(藻のすごい青汁・薄力粉・ベーキングパウダー)をビニール袋に入れ、しっかりフリフリして混ぜておく
⑥ 型にオーブンシートを敷いておく
⑦ オーブンを220℃に予熱しておく

作り方
① 大きめのボウルに卵を割り入れ菜箸でよく混ぜ、（A)の材料を入れて更に混ぜる。
② 袋に入った粉類をボウルに全て入れ、ゴムベラで切り混ぜる。
③ 型に生地の半分を流し入れ、ブロッコリー・カリフラワー・パプリカを並べる。
④ 残りの生地を全て流し入れ表面をゴムベラで整えて、プチトマト・ズッキーニ・パプリカを彩りよく飾る。
⑤ オーブンの温度を180℃に下げて50分焼成する。
⑥ 温かいうちにオーブンペーパーをはがし、網の上で粗熱をとる。
220℃と高温にしている一番の理由は焼き色です。 周りの焼き色がしっかりつき、少しサクッとかためになると美味しくなります！



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