藻のすごい青汁使用 | 森の緑のケーク・サレ レシピ

森の緑のケーク・サレ 藻のすごい青汁入り

森の緑のケーク・サレ 藻のすごい青汁入り


材料 18×8×h6㎝のパウンド型1台分


藻のすごい青汁 1袋(3g)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2個(L玉)
(A)牛乳 50cc
(A)ピザ用チーズ(シュレットチーズ、とろけるチーズでも代替可) 50g
(A)オリーブオイル 50cc
(A)塩 小さじ1/4
(A)ブラックペッパー お好みの量
■フィリング(合計100g位が目安)
ブロッコリー 1/3個
カリフラワー 1/3個
パプリカ 1/4個
■トッピング
プチトマト 3個
ズッキーニ 1/6個
パプリカ 1/6個

レシピ動画準備中です。

下準備と作り方

下準備
① ブロッコリーとカリフラワーを小房に分けて蒸しておく
② プチトマトを横半分に切っておく
③ パプリカを1㎝×2㎝(目安)に切ってお
く ④ ズッキーニを5㎜厚に切っておく
⑤ 粉類(藻のすごい青汁・薄力粉・ベーキングパウダー)をビニール袋に入れ、しっかりフリフリして混ぜておく
⑥ 型にオーブンシートを敷いておく
⑦ オーブンを220℃に予熱しておく

作り方
① 大きめのボウルに卵を割り入れ菜箸でよく混ぜ、(A)の材料を入れて更に混ぜる。
② 袋に入った粉類をボウルに全て入れ、ゴムベラで切り混ぜる
③ 型に生地の半分を流し入れ、ブロッコリー・カリフラワー・パプリカを並べる。
④ 残りの生地を全て流し入れ表面をゴムベラで整えて、プチトマト・ズッキーニ・パプリカを彩りよく飾る。
⑤ オーブンの温度を180℃に下げて50分焼成する。
⑥ 温かいうちにオーブンペーパーをはがし、網の上で粗熱をとる。
220℃と高温にしている一番の理由は焼き色です。 周りの焼き色がしっかりつき、少しサクッとかためになると美味しくなります!

今回使用した商品はこちら

藻のすごい青汁 について詳しくは、こちらをクリックしてください。


レシピ開発者

西田井尚子先生
パン・お菓子研究家 Instagram https://www.Instagram.com/yume_komugi
様々な料理教室で講師を務める。その後、自身の教室を主宰。 現在は販売に転向し、日々試作&研究中♪
西田井尚子先生