材料と作り方
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材料■ スピルリナローチョコサラミ ・ローカカオバター 50g ・ローカカオパウダー 大さじ３ ・DICスピルリナ パウダー 1袋1.5g ・ナッツ（お好みで。今回はクルミ、カシューナッツ、アーモンド）70g ・ドライフルーツ 30g ・アガペシロップ 大さじ３ ・ココナッツミルク 35g ・粉砂糖適量 ■ リナブルー®ローチョコサラミ ・ローカカオバター 60g ・スピルリナ青 リナブルー® 1.5g ・アガペシロップ 大さじ３ ・ナッツ（お好みで。今回はカシューナッツ、ピスタチオ）40g ・オーがニッククコの実 30g ・ココナッツミルク 20g ・バニラエクストラクト 少々 ・粉砂糖 適量
作り方【スピルリナローチョコサラミ】 １．カカオバター、ナッツを刻みます。 ２．カカオバターを湯煎（50度くらい）で溶かします。 ３．溶けたカカオバターの中にカカオパウダーを入れ、混ざったらスピルリナパウダーを1袋入れます。 ４．3の中にアガベシロップを入れ均等になったらお好みでテンパリングを（氷水につけて28℃まで下げ、再び湯せんにかけて32℃まで温度を上げる事を何度か繰り返す）しても良いです。 ５．4にココナッツミルクを入れ混ぜます。 ６．混ざったらナッツとドライフルーツを入れ混ぜたら氷水などで冷やし少し硬くさせます。 ７．ラップの上に6を乗せ筒状に形成します。 【リナブルーローチョコサラミ】 １．カカオバター、ナッツを刻みます。 ２．カカオバターを湯煎（50度くらい）で溶かします。 ３．溶けたカカオバターの中にリナブルーパウダーを入れ、混ぜます。 ４．3の中にアガベシロップを入れ均等になったらバニラエクストラクトを入れ混ぜます。お好みでテンパリングを（氷水につけて28℃まで下げ、再び湯せんにかけて32℃まで温度を上げる事を何度か繰り返す）しても良いです。 ５．4にココナッツミルクを入れ混ぜます。 ６．混ざったらナッツとクコの実を入れ混ぜたら氷水などで冷やし少し硬くさせます。 ７．ラップの上に6を乗せ筒状に形成します。 ８．7を冷蔵庫にいれて冷やし、固まったら粉砂糖をまぶして完全です。
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