リナブルー 使用｜リナブルーde青の冷製コーンポタージュ　レシピ

材料　4人分

・コーンクリーム缶 250g
・玉ねぎ1/4個
・じゃがいも1/2個
・無塩バター6g
・牛乳40ml
・水40ml
・コンソメ4.5g
・スピルリナ青　リナブルー®　1.5g
・塩コショウ少々
・ヤングコーン２個
・食用花適量
・オーガニッククコの実４個

作り方

１．.玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもはすりおろします。
２．鍋にバターを入れ、軽く塩コショウをし、弱火で玉ねぎを火が通るまで炒めます。
３．玉ねぎに火が通ったらじゃがいも、コーンクリーム缶、コンソメ、水を入れ鍋の底がこげつかないようにしながら沸騰させます。
４．3に牛乳を入れ、さらに沸騰させたら火をとめ粗熱をとります。
５．4をミキサーの中に入れ撹拌させます。
６．5の中にリナブルーを少しずついれ様子を見ながら色付けします。
７．ヤングコーンは半分にし、フライパンで少しこげめをつけます。
８．器にポタージュを入れ、食用花、クコの実、ヤングコーンを飾り付けたら完成


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