リナブルー 使用|リナブルーde青の冷製コーンポタージュ レシピ

見た目と味がミスマッチなポタージュ。
パーティーでも話題になること間違いなし! 見て楽しい、コーンポタージュです。
コーンがスッキリのお手伝いもしてくれるカラダ喜ぶレシピです。

材料と作り方



  • 材料 4人分

    ・コーンクリーム缶 250g
    ・玉ねぎ1/4個
    ・じゃがいも1/2個
    ・無塩バター6g
    ・牛乳40ml
    ・水40ml
    ・コンソメ4.5g
    ・スピルリナ青 リナブルー® 1.5g
    ・塩コショウ少々
    ・ヤングコーン2個
    ・食用花適量
    ・オーガニッククコの実4個



    作り方

    1..玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもはすりおろします。
    2.鍋にバターを入れ、軽く塩コショウをし、弱火で玉ねぎを火が通るまで炒めます。
    3.玉ねぎに火が通ったらじゃがいも、コーンクリーム缶、コンソメ、水を入れ鍋の底がこげつかないようにしながら沸騰させます。
    4.3に牛乳を入れ、さらに沸騰させたら火をとめ粗熱をとります。
    5.4をミキサーの中に入れ撹拌させます。
    6.5の中にリナブルーを少しずついれ様子を見ながら色付けします。
    7.ヤングコーンは半分にし、フライパンで少しこげめをつけます。
    8.器にポタージュを入れ、食用花、クコの実、ヤングコーンを飾り付けたら完成


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レシピ開発者

スピルリナLAB_澤まりな先生 スピルリナLABについて詳しくはこちら

今回使用した商品はこちら

  • リナブルー
  • ナチュラルな青色素を
    お楽しみください
    リナブルー® 5g

    価格:880円(税込)


スピルリナLAB