スピルリナ 使用 | Xmas スピルリナリゾット&鯛のソテー レシピ

スピルリナの緑とクコの実とパプリカパウダーの赤のコントラストでクリスマスのテーブルを華やかに!

材料と作り方



  • 材料 2人分

    ・白米(洗わない) 1/2カップ
    ・玉ねぎ(スライス) 1/4
    ・ニンニク(みじん切り) 1/2片
    ・野菜ブイヨン(市販品) 600㏄
    DICスピルリナパウダー 小さじ1/2
    ・白ワイン 50㏄
    ・胡椒 適量
    ・パルミジャーノレッジャーノチーズ(削ったもの) 10g
    ・オリーブオイル 適量
    ・バター 15g
    ■トッピング
    ・鯛 2切れ
    ・パプリカパウダー 少々
    ・ハーブ(オレガノなど) 2枝
    ・クコの実 10粒



    作り方

    1.600ccの野菜ブイヨンスープにスピルリナのパウダー小さじ1/2を溶かす。
    2.鯛の切り身に胡椒を振る。フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をソテーしておく。
    3.フライパンにバターを熱してニンニク、玉葱を炒める。続いて白米を加えて透き通ったら白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
    4.ブイヨンを数回に分けて入れ、米がちょうど良い堅さになったらパルミジャーノチーズを加え、胡椒で味を整える。
    5.器に盛り付け、鯛のソテーをトッピングする。パプリカパウダーを振り、クリスマスリースに見立てたハーブとクコを飾る。


    cookpadでもレシピ詳しくご紹介中!

レシピ開発者

スピルリナLAB_大歳敦子先生 スピルリナLABについて詳しくはこちら

今回使用した商品はこちら

  • DICスピルリナパウダー
  • 50種以上の健康・栄養成分を毎日のお料理に
    スピルリナパウダー100g

    価格:2,030円(税込)


スピルリナLAB