スピルリナ 使用｜冬のサラダ スピルリナ甘酒ドレッシング

材料　4人分

・かぶ　1個（150ｇくらい）
・紅芯大根　150g
・ぽんかん（お好きなみかんでOK）　１個
・DICスピルリナ　パウダー　小さじ1/2
・甘酒　大さじ1.5
・酢　小さじ２
・オリーブオイル又はなたね油　大さじ２
・塩・胡椒　適量

作り方

１． かぶと紅芯大根は薄いいちょう切りに、かぶの軸と葉は１センチほどの長さに切る。
２． ①に塩を少々振って塩もみしてしばらく置く。
３． ぽんかんの皮をむいておく。
４． 甘酒、酢、オイル、スピルリナを合わせてよく混ぜ、味をみながら塩、胡椒を適量加える。
５． ②から少し水分が出たら少し塩気を洗い流し、ぎゅっと絞る。
６． かぶと紅芯大根にぽんかんも加え、ドレッシングをかける。


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