スピルリナ レシピ | スピルリナ＆ナスのミートグラタン

材料　4人分

・豚ミンチ　150g
・茄子（半月切りにして水にさらす）　３本
・(a)玉ねぎ（みじん切り）　１個
・(a)人参（みじん切り）　1/3本
・にんにく（みじん切り）　１片
・ホールトマト缶　１缶
・DICスピルリナ　パウダー　3g>
・醤油　大さじ１
・砂糖　大さじ１
・ピザ用チーズ　適量（今回は50g使用）
・サラダ油　大さじ２
・塩　小さじ１　
・こしょう　少々

作り方

１．フライパンに大さじ1の油を引き、茄子を炒めて取り出す。さらに油を加えてにんにくを入れ、香りがしたら豚ミンチ、aを炒める
２．ホールトマトを加えてスピルリナを入れ、5分ほど煮詰める。砂糖、醤油を加え更に煮立たせ、塩胡椒で味を整える
３．2のミートソース1/2を耐熱皿に入れ1の茄子を全て入れ、その上に残りのミートソースを全て入れて、チーズを上からかける
４．200℃で予熱したオーブンに入れ、200℃の 20分焼きで完成


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