スピルリナ レシピ | 旨味アップの具だくさんクラムチャウダー

材料　2人分

■具材
・◆あさり（冷凍ボイルを使用）　30g
・◆じゃがいも（1㎝の角切り）　１個
・◆玉ねぎ（1㎝の角切り）　1/4個
・◆にんじん（5mmサイズのあられ切り）　３ｃｍ
・◆乾しいたけ （水で戻し、1㎝の角切り）　２枚
・にんにく（みじん切り）　1/2かけ
・オリーブオイル（またはバター）　大さじ１
■調味料
・(a)乾燥しいたけの戻し汁　200ml
・(a)DICスピルリナ　パウダー　ひとつまみ
・豆乳または牛乳　200ml
・塩　小さじ1/2
・こしょう　少々
■トッピング
・パセリ　お好みで

作り方

１． 　　フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、焦がさないよう香りを出す。◆の材料を加え炒め、玉ねぎに透明感が出ればOK
２． 鍋にaを入れ、1の具材が柔らかくなるまで火を通す。火が通ったら豆乳を入れ沸騰させないように気をつける
３． 味見をしながら塩こしょうで味を整える。お好みでパセリを乗せて完成


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