スピルリナ 使用 | チキンと栗のスピルリナ・レモンクリーム煮　レシピ

材料　2人分

・鶏もも肉（１枚） 300g
・塩麹 30g
・胡椒 適量
・強力粉（又は薄力粉） 適量
・栗の渋皮煮又は甘露煮（市販品でOK） 4個
・蓮根 80g
・マッシュルーム 1パック
・赤パプリカ 1/2個
・DICスピルリナ パウダー 小さじ1/4
・水（スピルリナパウダーを溶かしておく） 大さじ３
・生クリーム 100㏄
・レモン汁 大さじ１
・イタリアンパセリ又はパセリ（粗みじん） ２枝分
・塩・胡椒 適量
・オリーブオイル 適量

作り方

１．フライパンに大さじ1の油を引き、茄子を炒めて取り出す。さらに油を加えてにんにくを入れ、香りがしたら豚ミンチ、aを炒める
２．ホールトマトを加えてスピルリナを入れ、5分ほど煮詰める。砂糖、醤油を加え更に煮立たせ、塩胡椒で味を整える
３．2のミートソース1/2を耐熱皿に入れ1の茄子を全て入れ、その上に残りのミートソースを全て入れて、チーズを上からかける
４．200℃で予熱したオーブンに入れ、200℃の 20分焼きで完成


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